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东北炖菜的做法大全及营养价值

来源:9966常识网   作者:安全防骗   时间:2024-02-25 13:38:19

东北炖菜的做法大全及营养价值

想必大家对东北炖菜都有所耳闻吧,东北炖菜东北炖菜以麻辣闻名,全及又香飘四溢,营养每个人去东北旅游都必不可少的价值尝一尝东北的炖菜,东北的东北炖菜炖菜可谓一绝,可是全及很多人还不了解东北的炖菜具体是怎样做的?下面我们就来介绍一下东北炖菜大全。

做法:

小狗1只(4000~5000克),营养茶油、价值红干椒、东北炖菜八角、全及桂皮、营养姜块、价值胡椒粉、东北炖菜精盐、全及葱白、营养酱油、料酒、小麻油各适量。

1、把料酒放入钵内,狗血也淋入钵内,钵品放一块干净布。

2、大锅置中火上,舀入适量清水,将狗放进锅里不停地推动,待水烧至约65度,取出褪毛,然后点燃稻草,把狗悬在火上薰至金黄色,再剖腹,取出内脏洗净,斩成2厘米见方的块。

3、炒锅置旺火上,舀入茶油,烧至六成热,先把干椒入锅炸香捞起碾成末,再把狗肉入锅煸炒至断血水,放酱油、精盐、葱白、姜块;把八角、桂皮用布扎成香包,放进锅里,舀入清水(水接近狗肉面)移至微火上炖烂收卤,把狗血倒进锅里,再烧5分钟,拣去葱白、姜块和香包,放入干椒末,烧片刻,起锅盛入盘中,撒上胡椒粉、淋上小麻油即成。

营养价值:

1. 狗肉不仅蛋白质含量高,而且蛋白质质量极佳,尤以球蛋白比例大,对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用;

2. 食用狗肉可增强人的体魄,提高消化能力,促进血液循环,改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症,如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃,可使老年人增强抗寒能力。

以上内容为我们介绍了东北炖菜大全,不是东北人的我们也可以尝试着做一道地地正正的东北炖菜,如果你也止不住流口水了,赶快去自己做一做吧!

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